La table d'hôtes
Une cuisine simple, goûteuse et généreuse, concoctée à partir de produits locaux, de caractère soigneusement sélectionnés.
Le petit-déjeuner
Granola maison
Pancake, croissant perdu
Omelette, jambon, fromage
Cake, gâteau maison
Compote maison
Pain, viennoiseries
Confitures maison
Boissons chaudes
Jus d’oranges pressées
Et bien d’autres bonnes choses…
Un petit déjeuner
réinventé au fil des saisons.
Autour de la table monumentale de la salle de séjour, venez partager notre petit-déjeuner composé de douceurs, toutes faites maison.
Généreux et gourmand, il varie les plaisirs sucrés et salés, préparés à partir de produits de saison et locaux.
Dès les beaux jours revenus, le petit déjeuner peut se tenir sur la terrasse qui surplombe la vallée.
Les petits déjeuners sont compris uniquement dans le prix des chambres d’hôtes.
Pour les hôtes séjournant en gîte : 15 € le petit déjeuner par personne.
Petit-déj
Le dîner (menu unique)
35 € ttc/ personne
- Apéritif (kir à la mûre + amuses bouches fait maison)
- Entrée
- Plat principal
- Fromages locaux
- Dessert
- Café / décaféiné ou infusion
* Boisson non comprise
La carte des vins
NOS VINS ROUGES
Vallée du Rhône
- Je Ne Souffre Plus / Côtes-du-Rhône-Villages 2020
Domaine La Florane ……… 19€ - Crozes Hermitage / Rhône Nord 2021
Domaine des Bruyères cuvé Beaumont David Reynaud ……… 27€ - Saint Joseph / Ardèche AOP 2019
Domaine Le Prieuré D’Arras Etienne Becheras……… 30€ - Chatus / Ardèche IGP cave Cévenole 2017
100% Chatus le plus vieux cépage Ardéchois
Vieilli 12 mois en fût de chêne Français………. 24€
NOS VINS BLANCS
Vallée du Rhône
- Grange de Mirabel Chapoutier Viognier Coteaux de l’Ardèche 2020 ………20€
- Mon viognier IGP Ardèche 2020 ………15€
- Crozes Hermitage Ardèche 2019 ……… 25€
- Chardonnay Ardèche IGP 2019 ………25€
Vin de pays Ardéchois « Domaine Fonvène » en pichet blanc rouge et rosé
(Vin au verre également proposé)
Tous les soirs de la semaine, sauf les mercredis et jeudis, nous vous proposons de dîner à notre table d’hôtes gourmande.
La table d’hôtes est à prévoir lors de la réservation de votre hébergement.
Nos formules
Pour les mercredis et jeudis où il n’y a pas de table d’hôtes, le hameau vous propose …
Formule 1 : Plateau ‘’Découverte ardéchoise’’ pour 2 personnes - 39€
Le plateau est composé de produits régionaux et ardéchois : caillette ardéchoise, coppa, jambon cru, jambon cuit, saucisson, fromages locaux, salade verte, pain artisan boulanger.
Formule 2 : Bocaux Vrai & Bon
Élaborés par un artisan traiteur, découvrez les salades, plats chauds et desserts gourmands.
Terrines : 9€
- Lapin
- Chevreuil
Salades : 14€
- Lentilles au magret de canard fumé
- Océane (thon, riz, petits légumes)
- Rivage (thon, épeautre, blé, petits légumes)
- Niçoise (riz, thon, anchois, légumes)
- Eden (petits légumes, ananas)
- Gourmande (quinoa, boulgour, petits légumes)
Soupes et veloutés : 12€
- Vénitienne (carotte, curry, mascarpone)
- Safrané (julienne de légumes, moules)
- Gaspacho (tomates)
Plats : 15€
- Chili con carne
- Potée Picarde
- Bœuf bourguignon
- Tartiflette
- Pâtes farcies ricotta, épinard, sauce tomate
- Tomate farcies et son riz de Camargue
- Paella aux fruits de mer
- Mouclade
- Tajine végétal
- Gnocchis façon Provençale à l’ail des ours
- Dahl de lentilles corail et graines de courges
- Curry de volaille et son panaché de céréales
- Marmite du pêcheur
- Pavé de saumon et son écrasé de pomme de terre
Desserts : 7€
- Crème chicorée
- Velours de cacao
- Riz au lait au zeste d’orange
- Crème à la vanille
- Moelleux au chocolat
- Canelés de Bordeaux au sirop
- Baba au Rhum
- Pruneaux à l’Armagnac
Formules
Informations Complémentaires
Notre table (petits déjeuners et dîners) accueille en priorité nos hôtes des chambres d’hôtes.
Votre attention est attirée sur le fait que la table d’hôtes durant votre séjour est à prévoir lors de la réservation de votre hébergement, sur le site ou par téléphone ou mail.
La table d’hôtes est un menu unique. En cas d’allergie ou d’intolérance, nous vous remercions de bien vouloir nous l’indiquer à l’avance.
